반찬쉬움
시금치나물
시금치나물은 시금치의 맛을 살린 데친 채소를 담백하게 무쳐 낸 나물 반찬이에요. 은은한 향과 부드러운 식감이 매력적이에요.
준비 10분조리 5분4 인분
시금치나물시금치 무침시금치 반찬시금치나물 레시피나물 반찬
만드는 법
- 1
시금치 300g을 깨끗이 씻어 뿌리 부분의 흙을 제거합니다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 30초간 데칩니다.
- 3
바로 찬물에 헹궈 식힌 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.
- 4
먹기 좋은 길이(5cm)로 자릅니다.
- 5
다진 마늘, 간장, 참기름, 소금을 넣고 손으로 조물조물 무칩니다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
데치는 시간이 길면 식감이 물러지니 30초를 넘기지 마세요.
물기를 충분히 짜야 양념이 잘 배고 질퍽해지지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
45
kcal
단백질
3
g
탄수화물
3
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분