면쉬움
나물비빔소면
2인분 나물비빔소면, 자동 계량으로 양념 비율을 맞춰 담백하게 즐겨요
준비 20분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
시금치와 콩나물은 각각 데쳐 찬물에 식힌 뒤 물기를 꼭 짭니다.
- 2
당근은 가늘게 채 썰어 팬에 기름 없이 1분간 살짝 볶아 단맛을 올립니다.
- 3
볼에 간장, 식초, 매실청, 다진 마늘, 참기름을 넣어 비빔장을 만듭니다.
- 4
소면을 3분 삶아 찬물에 충분히 헹군 뒤 물기를 빼고 비빔장에 먼저 버무립니다.
- 5
준비한 나물을 넣어 가볍게 섞고 통깨를 뿌려 바로 냅니다.
꿀팁
나물 수분을 충분히 제거해야 양념이 묽어지지 않아요.
매운맛을 원하면 고춧가루 0.5큰술을 추가해도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
13
g
탄수화물
72
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분