면쉬움
싱가포르 볶음쌀국수
카레 향신료로 노랗게 볶아내는 광둥식 스타일의 쌀국수 볶음요리예요. 새우와 채소가 어우러져 향이 화려하고 가볍게 매콤해요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀버미첼리를 미지근한 물에 8분 불려요.
- 2
팬에 기름을 두르고 새우를 먼저 볶아 반쯤 익혀요.
- 3
양파와 피망을 넣고 센 불에서 볶아요.
- 4
면, 카레가루, 간장을 넣고 재빨리 섞어 볶아요.
- 5
숙주를 넣어 30초만 더 볶아 식감을 살려 마무리해요.
꿀팁
면을 너무 오래 불리면 볶을 때 끊어져요.
카레가루는 팬 가장자리 기름에 닿게 넣어 향을 먼저 깨워요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
24
g
탄수화물
69
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분