베이킹보통
쑥팥 머핀
4인분 쑥팥 머핀, 오토스케일로 반죽 비율을 자동 조절해요
준비 25분조리 22분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀에 유산지컵을 깔아요.
- 2
볼에 박력분, 쑥가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 섞어요.
- 3
다른 볼에서 달걀, 우유, 녹인 버터, 바닐라를 섞어요.
- 4
젖은 재료를 마른 재료에 넣고 주걱으로 80%만 섞은 뒤 팥을 넣어 마저 섞어요.
- 5
머핀 컵에 80% 높이로 나눠 담고 윗면을 정리해요.
- 6
20~22분 구워 꼬치에 반죽이 묻어나오지 않으면 꺼내 식혀요.
꿀팁
팥의 수분이 많으면 키친타월로 가볍게 물기를 제거해요.
과혼합을 피하면 머핀이 더 폭신해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
8
g
탄수화물
52
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분