베이킹보통
유자 크림치즈 타르트
유자와 크림치즈를 채운 타르트로 상큼함과 고소함이 조화로워요. 바삭한 타르트 쉘이 식감을 깔끔하게 잡아줘요.
준비 25분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
비스킷을 곱게 부숴 녹인 버터와 섞어 타르트 틀 바닥에 눌러 담아 주세요.
- 2
170도로 예열한 오븐에서 바닥을 10분 먼저 구워 식혀 주세요.
- 3
크림치즈와 설탕을 부드럽게 풀고 달걀을 하나씩 섞어 주세요.
- 4
생크림, 유자청, 레몬즙을 넣어 매끈한 필링을 만들어 주세요.
- 5
필링을 틀에 붓고 표면을 정리한 뒤 20분간 구워 주세요.
- 6
중심이 살짝 흔들릴 때 꺼내 식힌 후 냉장 2시간 숙성해 주세요.
꿀팁
크림치즈는 실온에 두어야 덩어리 없이 섞입니다.
하루 숙성하면 유자 향이 더 또렷해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
470
kcal
단백질
8
g
탄수화물
32
g
지방
34
g
재료 조절
2인분
→
인분