Salada de tofu com molho de yuja e chia
Resumo rápido
Uma salada saudavel com refrescante molho de yuja e crocantes sementes de chia.
- Sementes de chia embebidas em suco de limao formam gelatina no molho
- Polpa e casca do yuja-cheong liberam camadas citricas no azeite
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Mergulhe as sementes de chia em 3 colheres de agua ou suco de limao por 10 minutos ate formarem um gel.
- 2 Corte o tofu macio em pedacos do tamanho de uma mordida e escorra suavemente em papel absorvente.
- 3 Corte os tomates cherry ao meio e lave as verduras em agua fria, depois escorra.
Uma salada saudavel com refrescante molho de yuja e crocantes sementes de chia.
O que torna este prato especial
- Sementes de chia embebidas em suco de limao formam gelatina no molho
- Polpa e casca do yuja-cheong liberam camadas citricas no azeite
- Tofu sedoso absorve o molho na face cortada a cada bocado
Modo de Preparo
- 1
Mergulhe as sementes de chia em 3 colheres de agua ou suco de limao por 10 minutos ate formarem um gel.
- 2
Corte o tofu macio em pedacos do tamanho de uma mordida e escorra suavemente em papel absorvente.
- 3
Corte os tomates cherry ao meio e lave as verduras em agua fria, depois escorra.
- 4
Em uma tigela, misture geleia de yuja, vinagre, azeite, molho de soja e suco de limao para o molho base.
- 5
Adicione as sementes de chia embebidas ao molho e misture bem.
- 6
Coloque as verduras e tomates no prato e adicione o tofu macio por cima.
- 7
Despeje o molho de chia e yuja generosamente logo antes de servir.
Dicas
Informação Nutricional (por porção)
Receitas para preparar juntas
Mais Saladas →Para servir junto
Camaro Dokdo grelhado ao sal
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Espaguete de alho e bife com manteiga e soja
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