Sorvete de misugaru (cereais mistos coreanos)
Resumo rápido
Um sorvete caseiro e saudavel que combina misugaru com leite cremoso.
- 100 g de farinha de grãos torrados cria base densa e amendoada
- Raspar com garfo a cada hora quebra cristais para textura mais suave
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Despeje 300ml de leite em uma tigela, adicione 100g de misugaru e bata vigor...
- 2 Adicione 80g de mel, 50ml de leite condensado e 1g de sal, misture mais uma...
- 3 Em uma tigela gelada separada, bata 200ml de creme de leite fresco frio ate...
Um sorvete caseiro e saudavel que combina misugaru com leite cremoso.
O que torna este prato especial
- 100 g de farinha de grãos torrados cria base densa e amendoada
- Raspar com garfo a cada hora quebra cristais para textura mais suave
- Mel e leite condensado aprofundam o dulçor sobre a base de grão
Modo de Preparo
- 1
Despeje 300ml de leite em uma tigela, adicione 100g de misugaru e bata vigorosamente por 1 a 2 minutos ate que nao restem grumos e a mistura fique completamente homogenea.
- 2
Adicione 80g de mel, 50ml de leite condensado e 1g de sal, misture mais uma vez, depois prove a doçura e ajuste conforme preferencia.
- 3
Em uma tigela gelada separada, bata 200ml de creme de leite fresco frio ate picos suaves a 70% para que o creme mantenha uma ponta suave e levemente dobrada.
- 4
Incorpore o creme batido a mistura de misugaru em 2 a 3 adicoes usando uma espatula com suaves movimentos em forma de J para que o ar do creme nao deflate.
- 5
Despeje a mistura em um recipiente hermetico amplo e raso e congele por pelo menos 3 horas.
- 6
Misture raspando com um garfo em intervalos de 1 hora por um total de 3 vezes; cada raspagem quebra os cristais de gelo e resulta em uma textura mais suave e cremosa.
Dicas
Informação Nutricional (por porção)
Receitas para preparar juntas
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