Pineapple Dak Bokkeum (salteado de pollo y piña coreano)
El Pineapple dak-bokkeum saltea trozos de pollo del tamaño de un bocado con trozos de piña fresca en una salsa de soja, vinagre y azúcar. El pollo se espolvorea con almidón de maíz antes de cocinarlo, lo que ayuda a que el glaseado se adhiera y le da a cada pieza un exterior ligeramente espeso. La acidez de la piña equilibra el dulzor de la soja, creando un ciclo agridulce pronunciado en cada bocado. El corto tiempo de cocción mantiene el pollo jugoso por dentro mientras la fruta se ablanda lo suficiente para liberar su fragancia tropical.
Ajustar porciones
Instrucciones
- 1
Cubrir el pollo con almidón de maíz y saltear hasta que esté dorado.
- 2
Añadir la piña y mezclar.
- 3
Verter la salsa de soja, vinagre y azúcar; saltear hasta que esté glaseado.
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Consejos
Información nutricional (por porción)
Más recetas
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Sogogi Paprika Bokkeum (salteado de ternera y pimiento coreano)
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Dakgaejang (sopa de pollo picante coreana)
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