大豆タンパク麺のオリエンタルサラダ
低カロリーの大豆タンパク麺と新鮮な野菜、オリエンタルドレッシングを合わせた、軽くてヘルシーな食事です。
- 大豆たんぱく麺は茹でずに洗うだけで独特のぷりぷり食感
- アルロースで甘みをつけたドレッシングは砂糖よりすっきり仕上がる
主な材料
調理の流れ
- 1 大豆タンパク麺の水気を切り、冷水で軽くすすいで完全に水切りします。
- 2 鶏むね肉を茹でて繊維に沿って割くか、食べやすい大きさに切ります。
- 3 きゅうりとパプリカを薄切りにし、ベビーリーフを洗って水切りします。
低カロリーの大豆タンパク麺と新鮮な野菜、オリエンタルドレッシングを合わせた、軽くてヘルシーな食事です。
この料理の特別なポイント
- 大豆たんぱく麺は茹でずに洗うだけで独特のぷりぷり食感
- アルロースで甘みをつけたドレッシングは砂糖よりすっきり仕上がる
- 鶏むね肉を繊維に沿って裂くとドレッシングが染み込みやすくなる
作り方
- 1
大豆タンパク麺の水気を切り、冷水で軽くすすいで完全に水切りします。
- 2
鶏むね肉を茹でて繊維に沿って割くか、食べやすい大きさに切ります。
- 3
きゅうりとパプリカを薄切りにし、ベビーリーフを洗って水切りします。
- 4
小さなボウルに醤油、酢、オリーブオイル、アルロース、すりおろしにんにくを合わせてドレッシングを作ります。
- 5
水切りした大豆タンパク麺をボウルに置き、準備した野菜と鶏肉をのせます。
- 6
食べる直前にドレッシングをかけて軽くあえます。
コツ
栄養情報（1人前）
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