찜쉬움
알감자간장조림
4인분 알감자간장조림, 인원수 자동조절로 반찬 양을 딱 맞춰요.
준비 15분조리 30분4 인분
알감자조림간장조림감자반찬도시락반찬밑반찬분량자동조절
만드는 법
- 1
알감자는 껍질째 깨끗이 씻고 큰 것은 반으로 갈라 크기를 맞춰요.
- 2
냄비에 감자와 물을 넣고 10분 삶아 속을 반쯤 익힌 뒤 물을 약간만 남겨요.
- 3
간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 넣고 중불에서 뒤집어가며 졸여요.
- 4
양념이 걸쭉해지면 불을 약하게 줄여 감자 표면에 윤기가 돌도록 코팅해요.
- 5
불을 끄고 참기름을 넣어 섞은 뒤 통깨를 뿌려 완성해요.
꿀팁
감자 크기를 비슷하게 맞추면 익는 속도가 균일해요.
식혀서 보관하면 양념이 더 배어 도시락 반찬으로 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
255
kcal
단백질
4
g
탄수화물
44
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분