양식보통
베이크드 포테이토 수프
구운 감자를 으깨 크리미하게 끓여내는 미국식 수프예요. 베이컨과 치즈를 더해 진한 감칠맛이 납니다.
준비 15분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
감자를 200도 오븐에서 40분 구운 뒤 껍질을 벗겨 으깨요.
- 2
냄비에 베이컨을 바삭하게 볶고 일부는 토핑용으로 남겨요.
- 3
같은 냄비에 버터와 양파를 넣고 부드럽게 볶아요.
- 4
치킨스톡과 으깬 감자를 넣고 10분 끓여요.
- 5
생크림과 치즈를 넣어 녹이고 농도를 맞춰요.
- 6
베이컨과 쪽파를 올려 마무리해요.
꿀팁
감자를 미리 구우면 수프 풍미가 깊어져요.
치즈는 한 번에 넣지 말고 나눠 넣으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
18
g
탄수화물
36
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분