아시안쉬움
비훈 고렝
비훈 고렝은 얇은 쌀국수를 간장, 삼발, 채소와 함께 볶는 인도네시아식 볶음면이에요. 고소하면서도 매콤한 풍미가 살아 있어요.
준비 20분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
비훈은 미지근한 물에 10분 불려 물기를 빼요.
- 2
닭가슴살과 채소를 가늘게 썰어요.
- 3
웍에 기름을 두르고 마늘과 삼발을 볶아 향을 내요.
- 4
닭고기를 먼저 익힌 뒤 양배추와 당근을 넣어 센 불에 볶아요.
- 5
비훈을 넣고 케찹마니스, 간장으로 간해 빠르게 섞어요.
- 6
면이 양념을 흡수하면 불을 끄고 바로 내요.
꿀팁
비훈을 너무 오래 불리면 볶을 때 쉽게 퍼져요.
불은 끝까지 강하게 유지해야 볶음 향이 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
25
g
탄수화물
67
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분