베이킹쉬움
밤고구마 머핀
고구마의 포근한 단맛과 밤의 고소함이 어울린 머핀이에요. 부드러운 반죽에 알갱이 식감이 더해져요.
준비 15분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀에 유산컵을 깔아 주세요.
- 2
버터와 흑설탕을 크림화한 뒤 달걀을 나눠 넣어 섞어 주세요.
- 3
으깬 고구마와 우유를 넣고 매끈하게 섞어 주세요.
- 4
박력분, 베이킹파우더, 계피가루를 체 쳐 넣어 가볍게 섞어 주세요.
- 5
다진 밤을 넣고 반죽을 컵의 80%까지 채워 주세요.
- 6
22~25분 구워 꼬치가 깨끗이 나오면 식힘망에서 식혀 주세요.
꿀팁
고구마 수분에 따라 우유를 10ml씩 조절해 주세요.
밤은 마지막에 넣어야 부서지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
340
kcal
단백질
6
g
탄수화물
46
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분