만드는 법

1. 1

   양파와 마늘을 잘게 다지고, 끓는 소금물에 파스타 삶을 물을 준비해요.

2. 2

   팬에 올리브오일을 두르고 양파를 3분 볶은 뒤 마늘을 넣어 향을 내요.

3. 3

   다진 소고기를 넣어 강불에서 갈색이 나게 볶고, 춘장을 넣어 1분 더 볶아요.

4. 4

   레드와인을 붓고 반으로 졸인 다음, 토마토 패사타를 넣고 20분 약불로 끓여요.

5. 5

   탈리아텔레를 포장 시간보다 1분 덜 삶아 건져요. 면수는 반 컵 남겨요.

6. 6

   라구에 파스타와 면수를 조금씩 넣어 농도를 맞추고 1분간 함께 볶아요.

7. 7

   접시에 담아 파르미지아노를 갈아 올려 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)