콥 샐러드 (닭가슴살 베이컨 달걀 줄줄이 샐러드)
콥 샐러드는 로메인 위에 닭가슴살, 베이컨, 달걀, 아보카도, 방울토마토를 줄무늬로 나란히 올려 먹기 전에 섞는 샐러드입니다. 닭가슴살은 중불에서 앞뒤 5분씩 구운 뒤 5분 두었다가 썰어야 육즙이 덜 빠지고, 베이컨은 차가운 팬에서부터 중약불로 서서히 굽습니다. 랜치드레싱은 따로 내거나 먹기 직전에 뿌립니다.
한눈에 보기
- 총 시간
- 32분
- 난이도
- 보통
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 7
요리 소개
로메인 위에 닭가슴살, 삶은 달걀, 아보카도, 베이컨, 방울토마토를 띠처럼 줄지어 올리고, 상에서 한꺼번에 섞어 먹습니다.
재료
만드는 법
- 1
로메인 140g은 찬물에 씻어 물기를 충분히 털고 한입 크기로 썹니다.
물기가 남으면 드레싱이 묽어지므로 접시는 미리 준비합니다.
- 2
닭가슴살 180g은 표면의 물기를 닦고 두꺼운 부분을 펴 두께를 맞춥니다.
달군 팬에 중불로 앞뒤 5분씩 구운 뒤 5분 식혀 1.5cm로 썹니다.
- 3
베이컨 60g은 차가운 팬에 펼쳐 중약불로 서서히 굽습니다.
기름이 빠지고 가장자리가 짙어지면 종이타월에 올려 바삭하게 식힌 뒤 잘게 자릅니다.
- 4
삶은 달걀 2개는 4등분해 노른자가 부서지지 않게 둡니다.
방울토마토 120g은 반으로 자르고, 아보카도 1개는 씨를 빼 마지막에 1cm로 썹니다.
- 5
넓은 접시에 로메인을 길게 깔고 가운데가 높지 않게 고르게 폅니다.
토마토, 달걀, 아보카도는 색이 겹치지 않도록 줄을 맞춰 올립니다.
- 6
식힌 닭가슴살과 베이컨을 빈 줄에 나란히 채웁니다.
랜치드레싱 3큰술은 따로 곁들이거나 먹기 직전에 뿌려 재료가 눅눅해지지 않게 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
