양식쉬움
블랙치킨 시저샐러드
2인분 블랙치킨 시저샐러드, 계량 자동조절로 비율 맞춰 쉽게 완성해요.
준비 15분조리 12분2 인분
블랙치킨시저샐러드시저샐러드레시피닭가슴살샐러드양식샐러드홈브런치간단한저녁
만드는 법
- 1
닭가슴살은 키친타월로 물기를 닦고 훈제 파프리카, 소금, 후추를 고루 문질러 10분 재워요.
- 2
볼에 마요네즈, 레몬즙, 디종 머스터드, 다진 마늘을 넣고 부드럽게 섞어 드레싱을 만들어요.
- 3
중강불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 한 면당 4~5분씩 노릇하게 구워 속까지 익혀요.
- 4
구운 닭은 3분간 레스팅한 뒤 먹기 좋은 두께로 슬라이스해 육즙을 살려요.
- 5
로메인 상추를 크게 찢어 볼에 담고 드레싱의 2/3를 넣어 가볍게 버무려요.
- 6
접시에 샐러드를 담고 닭고기, 크루통, 파마산 치즈를 올린 뒤 남은 드레싱을 뿌려 마무리해요.
꿀팁
닭가슴살 두께가 두꺼우면 반으로 저며 익힘 시간을 줄이면 촉촉해져요.
상추는 찬물에 5분 담갔다가 완전히 말리면 아삭함이 오래가요.
드레싱 농도가 진하면 물 1~2큰술로 묽게 조절해 고루 버무리세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
41
g
탄수화물
18
g
지방
31
g
재료 조절
2인분
→
인분