볶음쉬움
닭날개 간장조림
닭날개를 달큰짭짤한 간장 양념에 졸여 윤기 있게 완성하는 조림 요리예요. 부드러운 살과 쫀득한 껍질이 매력적이에요.
준비 15분조리 30분4 인분
닭날개간장조림닭날개조림간장치킨 요리달짝지근한 반찬아이반찬한식 조림
만드는 법
- 1
닭날개는 찬물에 10분 담가 핏물을 빼요.
- 2
냄비에 날개를 넣고 겉면이 익을 때까지 중불로 살짝 볶아요.
- 3
간장, 물, 설탕, 마늘, 생강, 후추를 넣어 끓여요.
- 4
약불로 줄여 20분 졸이면서 중간에 한두 번 뒤집어요.
- 5
대파를 넣고 3분 더 졸여 소스가 윤기 나면 완성해요.
꿀팁
처음에 날개를 살짝 구워야 비린내가 줄고 풍미가 좋아져요.
소스가 너무 빨리 졸면 물을 조금 추가해 농도를 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
28
g
탄수화물
9
g
지방
26
g
재료 조절
2인분
→
인분
