면보통
단단면
사천식 매운 참깨 소스에 돼지고기 볶음과 면을 비벼 먹는 중국 요리. 얼얼하고 깊은 맛이 인상적이다.
준비 15분조리 20분2 인분
단단면담담면사천국수마라국수중국매운국수
만드는 법
- 1
타히니, 간장, 고추기름, 식초, 마늘, 화자오 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 2
돼지 다짐육을 팬에 볶아 갈색이 나도록 익히고 간장으로 간한다.
- 3
청경채를 데쳐 찬물에 헹군다.
- 4
면을 삶아 물기를 뺀 뒤 소스 위에 얹는다.
- 5
돼지 볶음, 청경채, 파를 올리고 먹기 전에 잘 비빈다.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
26
g
탄수화물
65
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
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인분