음료/안주보통
아인슈페너
진한 커피 위에 달콤한 크림을 올려 마시는 오스트리아식 커피예요. 쌉쌀함과 부드러운 크림의 대비가 매력적이에요.
준비 10분조리 5분2 인분
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만드는 법
- 1
차가운 볼에 생크림, 설탕, 바닐라를 넣어요.
- 2
핸드믹서로 70% 정도 흐르는 질감까지 휘핑해요.
- 3
에스프레소를 추출해 식혀요.
- 4
잔에 얼음을 채우고 커피를 먼저 부어요.
- 5
휘핑크림을 숟가락 뒷면으로 천천히 올려 층을 만들어요.
- 6
코코아가루를 소량 뿌려 마무리해요.
꿀팁
크림은 너무 단단하면 떠오르지 않고 뭉쳐요.
커피가 뜨거우면 크림층이 빨리 무너져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
180
kcal
단백질
2
g
탄수화물
7
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분