반찬쉬움
명엽채볶음
부드러운 명엽채를 고추장과 물엿으로 볶아 촉촉하게 만든 마른 반찬이에요. 달콤짭짤한 맛으로 아이 반찬으로도 좋아요.
준비 5분조리 7분4 인분
명엽채볶음마른반찬고추장반찬밑반찬추천아이반찬
만드는 법
- 1
명엽채를 손으로 가볍게 풀어 덩어리를 떼어요.
- 2
볼에 고추장, 간장, 물엿, 마요네즈, 마늘을 섞어요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 양념을 약불에서 30초 데워요.
- 4
명엽채를 넣고 2분간 부드럽게 볶아요.
- 5
양념이 고르게 배면 불을 끄고 통깨를 뿌려요.
- 6
식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 보관해요.
꿀팁
매운맛을 줄이려면 고추장을 2/3로 줄이세요.
너무 볶으면 질겨질 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
150
kcal
단백질
10
g
탄수화물
9
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분