바나나우유
한눈에 보기
- 활동 시간
- 8분
- 대기 단계
- 조리법에서 확인
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
시판 바나나우유 같은 진한 노란색은 나오지 않고, 향료와 색소가 없어 연한 노란빛으로 완성됩니다.
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단맛은 대부분 바나나 숙성도가 정하기 때문에 껍질에 검은 반점이 조금 앉은 바나나가 가장 잘 맞습니다. 얼음을 함께 갈면 스무디처럼 걸쭉해지고, 빼면 병 음료에 가까운 묽은 질감이 됩니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
바나나 2개는 검은 반점이 조금 있는 잘 익은 것으로 준비합니다.
껍질을 벗겨 2cm 두께로 썰고 10분만 차게 둡니다.
- 2
블렌더에 차가운 우유 400ml를 먼저 붓고 바나나를 넣습니다.
액체가 아래에 있어야 칼날이 헛돌지 않고 곱게 갈립니다.
- 3
연유 1큰술, 꿀 1큰술, 바닐라 추출액 0.5작은술을 넣습니다.
바나나가 아주 달면 꿀은 조금 남겨 나중에 맞춥니다.
- 4
걸쭉한 스무디처럼 마시려면 얼음 1컵을 넣습니다.
묽은 바나나우유가 좋거나 냉동 바나나를 썼다면 얼음을 줄입니다.
- 5
뚜껑을 닫고 고속으로 25초에서 35초 정도 갑니다.
덩어리가 사라지고 연한 노란빛에 잔거품이 생기면 멈춥니다.
- 6
한 숟가락 맛보고 단맛이 부족하면 남긴 꿀을 더해 5초만 다시 갑니다.
차가운 잔에 붓고 분리되기 전에 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
잘 익은 바나나를 쓰면 설탕 없이도 충분히 답니다.
얼음 대신 냉동 바나나를 늘리면 더 진해집니다.