밥/죽쉬움
시금치된장죽
2인분 시금치된장죽, 자동 계량으로 농도 맞춰 완성해요.
준비 12분조리 20분2 인분
시금치된장죽된장죽아침죽부드러운죽2인분죽자동계량레시피
만드는 법
- 1
쌀은 30분 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
시금치는 끓는 물에 20초 데쳐 찬물에 헹군 뒤 잘게 다집니다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 2분간 중약불에서 볶습니다.
- 4
멸치육수를 2~3회 나눠 넣어가며 저어 끓이고, 된장을 풀어 넣습니다.
- 5
시금치와 다진 마늘을 넣고 7~8분 더 끓여 죽 농도를 맞춥니다.
- 6
국간장과 소금으로 간을 맞춘 뒤 1분 더 끓여 마무리합니다.
꿀팁
된장은 체에 풀면 덩어리 없이 깔끔해요.
죽이 너무 되면 육수를 조금씩 추가해 농도를 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
10
g
탄수화물
53
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
