볶음보통
시래기 조림
삶은 시래기를 된장과 들기름으로 자작하게 졸여 만든 구수한 조림 반찬이에요. 부드럽고 깊은 장맛이 특징이에요.
준비 25분조리 30분4 인분
시래기조림시래기반찬된장조림구수한 한식집밥반찬나물조림
만드는 법
- 1
시래기는 질긴 껍질을 벗기고 5cm 길이로 잘라요.
- 2
볼에 시래기, 된장, 마늘, 국간장을 넣어 먼저 무쳐요.
- 3
냄비에 들기름을 두르고 양념한 시래기를 2분 볶아요.
- 4
물을 넣고 약불에서 20분 자작하게 졸여요.
- 5
대파를 넣고 3분 더 익혀 마무리해요.
꿀팁
시래기는 충분히 삶고 불려야 부드러운 식감이 나요.
약불로 오래 졸일수록 구수한 맛이 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
150
kcal
단백질
5
g
탄수화물
12
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
