밥/죽보통
시래기소고기솥밥
4인분 시래기소고기솥밥, 자동 계량으로 깊은 맛을 내요.
준비 25분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 40분 불려 물기를 빼고, 시래기는 4cm 길이로 잘라요.
- 2
소고기는 잘게 썰어 간장 1큰술, 마늘 0.5큰술로 밑간해요.
- 3
볼에 시래기, 된장, 남은 마늘, 들기름 1큰술을 넣어 무쳐요.
- 4
솥에 들기름 0.5큰술을 두르고 소고기를 2분 볶아요.
- 5
쌀과 시래기를 올린 뒤 물과 남은 간장을 넣어요.
- 6
중불에서 끓인 후 약불로 15분, 불 끄고 10분 뜸 들여요.
- 7
송송 썬 대파를 올리고 아래위로 섞어 그릇에 담아요.
꿀팁
시래기 수분이 많으면 물 양을 0.2컵 줄여요.
누룽지 식감을 원하면 마지막 1분 센불로 마무리해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
610
kcal
단백질
24
g
탄수화물
87
g
지방
17
g
재료 조절
2인분
→
인분
