밥/죽쉬움
시래기 닭살죽
4인분 시래기 닭살죽, 자동 스케일링으로 농도 맞춰 쉽게 끓여요.
준비 25분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 씻어 20분 불린 뒤 물기를 빼주세요.
- 2
닭가슴살은 삶아 결대로 찢고, 시래기는 3cm 길이로 썰어주세요.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 시래기와 마늘을 2분 볶아 잡내를 없애주세요.
- 4
불린 쌀을 넣어 1분 더 볶은 뒤 물을 붓고 중불에서 끓여주세요.
- 5
찢은 닭고기를 넣고 약불에서 25분 저어가며 끓여 농도를 맞춰주세요.
- 6
국간장, 소금으로 간하고 대파를 넣어 2분 마무리하세요.
꿀팁
쌀을 충분히 불리면 부드러운 죽 식감이 나요.
시래기 섬유질이 질기면 더 잘게 썰어주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
20
g
탄수화물
36
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
