밥/죽보통
시래기밥
말린 무청(시래기)을 밥과 함께 지어 된장양념장에 비벼 먹는 구수한 밥이에요. 시래기의 깊은 향과 된장의 감칠맛이 조화를 이루어요.
준비 20분조리 30분2 인분
시래기밥시래기솥밥된장비빔밥건강밥시골밥
만드는 법
- 1
삶은 시래기를 5cm 길이로 잘라요.
- 2
쌀을 씻어 30분 불린 뒤 냄비에 쌀, 물, 시래기를 넣어요.
- 3
센불로 끓인 뒤 약불로 줄여 15분 밥을 짓고 5분 뜸들여요.
- 4
된장, 간장, 참기름, 고춧가루, 마늘, 대파를 섞어 양념장을 만들어요.
- 5
양념장을 넣어 골고루 비벼 먹어요.
꿀팁
시래기는 미리 삶아 쓴맛을 빼야 해요.
들기름으로 바꾸면 더 구수한 맛이 나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
12
g
탄수화물
66
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
