볶음보통
쌈추소고기볶음
4인분 쌈추소고기 볶음, 인원수에 맞춰 자동 스케일링으로 손쉽게 조리해요.
준비 18분조리 12분4 인분
쌈추요리소고기볶음한식메인가족식사4인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
소고기에 간장, 배즙, 마늘, 후추, 참기름 절반을 넣고 10분 재워요.
- 2
쌈추는 3cm 폭으로 썰고 양파는 채, 청양고추는 어슷하게 썰어요.
- 3
팬을 강불로 달군 뒤 식용유를 넣고 양파를 먼저 1분 볶아요.
- 4
재운 소고기를 넣고 2~3분 볶아 수분이 날아가며 윤기가 돌게 해요.
- 5
쌈추 줄기 부분을 먼저 넣고 1분, 잎 부분과 청양고추를 넣고 1분 더 볶아요.
- 6
불을 끄고 남은 참기름을 둘러 향을 정리한 뒤 바로 내요.
꿀팁
쌈추는 오래 볶지 않아야 단맛과 수분감이 살아나요.
배즙이 없으면 설탕 1작은술과 물 1큰술로 대체해도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
29
g
탄수화물
9
g
지방
23
g
재료 조절
2인분
→
인분
