찜보통
양배추 불고기찜
4인분 기준, 자동 스케일링으로 가족 식사에 맞춘 양배추 불고기찜
준비 20분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
소고기에 간장, 배즙, 마늘, 설탕, 후추를 넣고 15분 재웁니다.
- 2
양배추는 굵게 채 썰고 양파는 얇게 슬라이스합니다.
- 3
넓은 냄비 바닥에 양배추와 양파를 깔고 물을 붓습니다.
- 4
재운 소고기를 위에 고르게 올려 뚜껑을 덮고 중불에서 18분 찝니다.
- 5
뚜껑을 열고 고기와 채소를 살짝 섞어 7분 더 익힙니다.
- 6
불을 끄고 참기름을 둘러 1분 뜸 들인 뒤 냅니다.
꿀팁
배즙이 없으면 양파즙 2큰술로 대체하면 연육 효과가 납니다.
양배추 수분이 많아 물은 최소량만 넣는 것이 좋습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
29
g
탄수화물
14
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분