국/탕보통
순대국
진한 사골 순대국 4인분, 자동 계량으로 집에서도 쉽게 완성해요
준비 20분조리 45분4 인분
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만드는 법
- 1
순대는 2cm 두께로 썰고, 수육도 먹기 좋게 썰어 준비해요.
- 2
냄비에 사골육수를 붓고 끓기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣어요.
- 3
수육을 먼저 넣고 10분간 끓여 국물에 고기 맛을 우려내요.
- 4
순대를 넣고 약불에서 8분 정도 더 끓여 터지지 않게 익혀요.
- 5
들깨가루를 풀어 넣고 2분 끓인 뒤 대파를 넣어 향을 더해요.
- 6
그릇에 담아 새우젓과 고춧가루를 곁들여 각자 간을 맞춰요.
꿀팁
순대는 센 불에 오래 끓이면 터지니 마지막에 넣어주세요.
들깨가루는 먹기 직전에 넣어야 텁텁함이 적어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
25
g
탄수화물
16
g
지방
38
g
재료 조절
2인분
→
인분
