반찬쉬움
근대나물무침
근대를 데쳐 된장과 들깨가루로 무쳐낸 부드러운 나물 반찬이에요. 구수하고 담백한 맛이 특징이에요.
준비 10분조리 4분4 인분
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만드는 법
- 1
근대를 씻고 굵은 줄기는 반으로 갈라요.
- 2
끓는 물에 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈요.
- 3
물기를 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어요.
- 4
된장, 국간장, 마늘, 대파를 먼저 섞어요.
- 5
근대를 넣고 무친 뒤 들깨가루와 들기름을 넣어요.
- 6
간을 맞춰 완성해요.
꿀팁
들깨가루는 마지막에 넣어 텁텁함을 줄여요.
근대 줄기가 두꺼우면 20초 더 데쳐요.
영양정보 (1인분)
칼로리
101
kcal
단백질
4
g
탄수화물
7
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분