찌개보통
우거지소고기찌개
4인분 우거지소고기찌개, 인원수별 자동 계량으로 쉽게 끓여요
준비 20분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
우거지는 5cm 길이로 썰고 물기를 가볍게 짭니다.
- 2
냄비에 들기름을 두르고 양지를 볶아 겉면 색이 변하면 마늘을 넣습니다.
- 3
된장과 고춧가루를 넣어 1분 볶아 장 향을 끌어냅니다.
- 4
우거지와 물을 넣고 중약불에서 25분 끓입니다.
- 5
국간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 3분 더 끓여 마무리합니다.
꿀팁
우거지는 한번 데친 뒤 사용하면 풋내가 줄어듭니다.
양지는 결 반대로 얇게 썰면 더 부드럽게 익어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
320
kcal
단백질
23
g
탄수화물
9
g
지방
21
g
재료 조절
2인분
→
인분
