찜쉬움
연어간장조림
2인분 연어간장조림, 자동 스케일로 단짠 비율을 정확히 맞춰요.
준비 12분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
연어는 4조각으로 썰고 키친타월로 수분을 닦아 준비해요.
- 2
간장, 올리고당, 맛술, 마늘, 생강가루, 물을 섞어 조림장을 만들어요.
- 3
팬에 양파를 깔고 연어를 올린 뒤 조림장을 부어 중불로 끓여요.
- 4
끓기 시작하면 약불로 줄여 8분간 조리하며 국물을 끼얹어요.
- 5
대파를 넣고 3분 더 조려 소스를 살짝 걸쭉하게 만들어요.
- 6
불을 끄고 통깨를 뿌려 바로 담아내요.
꿀팁
연어는 과하게 익히면 퍽퍽해지니 약불에서 짧게 조리하세요.
간이 세면 물 1~2큰술을 추가해 마지막에 맞추면 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
30
g
탄수화물
10
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분