만드는 법

1. 1

   어묵은 끓는 물에 20초 데쳐 기름기를 빼고 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 썰어주세요.

2. 2

   양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

3. 3

   볼에 고추장, 진간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어 양념장을 만드세요.

4. 4

   중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 1분 볶아 단맛을 끌어냅니다.

5. 5

   어묵을 넣어 2분간 볶은 뒤 양념장을 넣고 2~3분 더 볶아 소스가 고르게 배게 합니다.

6. 6

   대파를 넣고 30초 마무리 볶은 다음 불을 끄고 참기름, 통깨를 넣어 섞어 완성합니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)