Ssuk Banana Smoothie (vitamina coreana de artemísia e banana)
Resumo rápido
Este smoothie combina artemísia escaldada com banana congelada, iogurte natural e leite, misturados numa bebida espessa e cremosa.
O que torna este prato especial
- Artemisia escaldada 20 segundos para reduzir amargor antes de bater
- Banana congelada obtem textura espessa sem gelo extra
- Extrato de baunilha une suavemente as notas herbais e frutadas
Ingredientes principais
Fluxo de preparo
- 1 Enxague 35g de artemísia se necessário e mergulhe em água fervente com pouco sal por apenas 20 segundos.
- 2 Esprema bem a artemísia fria até não pingar água e retire talos duros.
- 3 Corte 220g de banana em rodelas de cerca de 2cm e congele por uns 15 minutos.
Este smoothie combina artemísia escaldada com banana congelada, iogurte natural e leite, misturados numa bebida espessa e cremosa. A artemísia é brevemente escaldada por 20 segundos para domar o seu amargor cru, enquanto congelar a banana previamente adiciona corpo sem depender do excesso de gelo. Um toque de extrato de baunilha une as notas herbáceas da artemísia à doçura tropical da banana, e o mel complementa o sabor geral. O resultado é uma bebida verde vívida com um perfil simultaneamente terroso, frutado e levemente azedo, pronta em menos de 10 minutos do início ao fim.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Tempero
Enxague 35g de artemísia se necessário e mergulhe em água fervente com pouco sal por apenas 20 segundos.
Passe logo para água fria para manter a cor viva e suavizar o amargor cru.
- 2Passo
Esprema bem a artemísia fria até não pingar água e retire talos duros.
Umidade extra deixa a vitamina rala e fraca, por isso pressione bem antes de bater.
- 3Preparo
Corte 220g de banana em rodelas de cerca de 2cm e congele por uns 15 minutos.
Quando a superfície estiver firme, dará mais corpo à bebida e reduzirá a necessidade de gelo extra.
- 4Passo
Adicione primeiro 180ml de leite, 220g de iogurte natural, 20g de mel e 2ml de extrato de baunilha.
A base líquida embaixo ajuda as lâminas a pegar sem girar em falso.
- 5Passo
Junte a artemísia, a banana congelada e 160g de gelo, e bata em velocidade alta por 40 segundos.
Pare quando não houver pontos verdes visíveis e a vitamina estiver verde-clara, espessa e brilhante.
- 6Final
Se a textura ficar espessa demais, adicione leite aos poucos e bata rapidamente de novo.
Se a artemísia dominar, acrescente mais 5g de mel, verta em copos frios e sirva imediatamente.
Depois dos passos
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Dicas
Informação Nutricional (por porção)
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