よもぎバナナスムージー（茹でよもぎ冷凍バナナスムージー）

よもぎ35gは流水で洗い、薄い塩湯に20秒だけ入れます。 すぐ冷水へ移して色と香りを保ち、冷めたら水滴が出なくなるまで手でしっかり絞ります。 硬い茎があれば取り除きます。 水分が残ると仕上がりの味と濃度が薄くなります。 バナナ220gを2cm厚さに切り、約15分凍らせて表面を硬くします。 ミキサーには牛乳180ml、プレーンヨーグルト220g、はちみつ20g、バニラエキス2mlを先に入れ、液体を刃の下へ行き渡らせます。 そこへよもぎ、冷凍バナナ、氷160gを加え、高速で40秒撹拌します。 よもぎの粒が見えず、全体が均一な淡い緑色になれば止めます。 濃すぎて材料が容器の側面に残る場合は、必ずミキサーを止めてから側面を落とし、再び短く回します。 完成したスムージーは冷たい2つのグラスへ分け、すぐ供します。