よもぎバナナスムージー（茹でよもぎ冷凍バナナスムージー）
早わかり
- 作業時間
- 10分
- 待ち時間
- 手順を確認
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
ヨモギはごく短くゆでるだけなので、苦みよりも青い香りが先に立ちます。
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冷凍バナナとヨーグルトと一緒に撹拌し、淡い緑色のとろりとしたスムージーにします。
材料
人前
作り方
- 1
よもぎ35gは洗い、薄い塩湯で20秒だけ茹でます。すぐ冷水に取り、色と香りを保ちます。
- 2
冷めたよもぎは水気が出なくなるまで強く絞り、硬い茎を除きます。水分が多いと味が薄まります。
- 3
バナナ220gは2cm厚に切り、約15分凍らせます。表面が硬くなると濃度が出やすくなります。
- 4
牛乳180ml、ヨーグルト220g、はちみつ20g、バニラ2mlを先に入れます。液体が下だと刃が回りやすいです。
- 5
よもぎ、冷凍バナナ、氷160gを加え、高速で40秒撹拌します。粒が消え、淡い緑なら十分です。
- 6
濃すぎる場合はミキサーを止め、容器の側面を落としてから短く回します。冷たいグラスに注いですぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
はちみつ20gは牛乳とヨーグルトに先に溶かし、甘みとよもぎの香りを全体に均一に広げます。
バナナ220gは凍らせ、氷160gと一緒に回して材料の分量を変えずに冷たい濃度を出します。