トゥブヤチェポックム（豆腐と野菜の炒め物）
こんがりと焼いた豆腐とにんじん、玉ねぎ、ピーマンなどの各種野菜を醤油で炒めるヘルシーな炒め物です。豆腐を先に焼いて外はカリッと中はしっとりとした食感に仕上げた後、野菜と合わせて短時間で炒めてシャキシャキ感を活かします。醤油ベースの軽い味付けで素材本来の味がよく引き立ちます。たんぱく質と食物繊維を一皿に盛り込めるため、簡単な一食としても十分です。
分量調整
作り方
- 1
豆腐をさいの目切りにしてフライパンでこんがり焼きます。
- 2
にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
- 3
豆腐を加えて醤油で味付けしながら炒めます。
- 4
ごま油で仕上げます。
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コツ
栄養情報（1人前）
その他のレシピ
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