さつまいもモッツァレラホットドッグ
早わかり
- 合計時間
- 40分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 4 人前
- 材料
- 8
料理について
串の半分がソーセージ、もう半分がモッツァレラなので、境目をかじると塩気と伸びるチーズが一度に来ます。
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ホットケーキミックスの衣には、加熱して冷ましたさつまいもの角切りとパン粉を押しつけて揚げるため、表面はごつごつして、ところどころ甘くなります。
材料
人前
作り方
- 1
モッツァレラ4本とウインナー4本を半分ずつ串に刺します。揚げる時に漏れないよう冷凍庫で10分固めます。
- 2
さつまいも180gは小さめの角切りにし、電子レンジで3分加熱します。水気が多いとパン粉が湿るため冷まします。
- 3
ホットケーキミックス180gのうち大さじ1を残し、残りに牛乳140mlを少しずつ加えて濃い生地にします。スプーンから早く流れすぎる場合だけ、残した粉を少しずつ加えます。
- 4
冷たい串を生地に回してつけ、つなぎ目と隙間を覆います。さつまいもを軽く押しつけ、パン粉をまぶします。
- 5
食用油700mlを170℃に熱し、中火を保ちます。串を入れ、3〜4分転がしながら表面がきつね色になるまで揚げます。
- 6
取り出して油を軽く切り、熱いうちに砂糖大さじ2を薄くまぶします。チーズが固まる前にすぐ出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
チーズが漏れないように、必ず先に冷凍庫で固めてください。
生地がゆるすぎる場合は、最初に残したホットケーキミックスを少しずつ加え、串に付く濃度に調整します。