베이킹어려움
사과 시나몬롤
버터 풍미 반죽에 사과와 시나몬을 말아 구워 달콤하고 향긋해요. 결이 부드럽고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어요.
준비 40분조리 22분4 인분
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만드는 법
- 1
우유에 이스트와 설탕 일부를 풀어 5분 두고, 강력분·달걀과 섞어 반죽해요.
- 2
반죽이 뭉치면 버터를 넣고 매끈해질 때까지 8~10분 치대요.
- 3
따뜻한 곳에서 1차 발효 60분, 2배로 부풀면 가스를 빼요.
- 4
사과·흑설탕·시나몬을 섞어 필링을 준비하고, 반죽을 직사각형으로 밀어요.
- 5
필링을 펴 바르고 말아 6조각으로 잘라 팬에 담아 2차 발효 25분 해요.
- 6
180도 오븐에서 20~22분 굽고 살짝 식힌 뒤 먹어요.
꿀팁
사과 수분이 많으면 팬에서 물이 생기니 키친타월로 가볍게 눌러요.
반죽이 질면 밀가루를 조금씩만 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
460
kcal
단백질
9
g
탄수화물
64
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
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인분