소고기 타코
한눈에 보기
- 총 시간
- 30분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 10
요리 소개
바삭한 타코 쉘이 깨지면서 양념한 다짐육과 살사, 아보카도가 한입에 섞이니, 속을 채운 쉘은 그 자리에서 먹어야 합니다.
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라임즙과 으깬 아보카도는 작은 덩어리를 남겨 매콤한 고기와 씹는 맛을 다르게 둡니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
양파 1개와 마늘 2쪽은 잘게 다지고 아보카도와 라임은 바로 쓸 수 있게 손질합니다.
쉘과 토핑을 먼저 꺼내둡니다.
- 2
코팅 팬을 중불로 달군 뒤 양파를 4분 볶습니다.
투명해지면 마늘을 넣고 1분만 더 볶아 타지 않게 합니다.
- 3
소고기 다짐육 400g을 넣고 중불에서 7~8분 볶습니다.
주걱으로 잘게 부수며 붉은 기와 큰 덩어리가 없게 합니다.
- 4
타코 시즈닝 2큰술을 고기에 고르게 뿌립니다.
중불에서 3분 더 볶아 양념이 고기에 고르게 붙으면 불을 끕니다.
- 5
아보카도 과육을 포크로 으깨고 라임즙을 섞습니다.
완전히 갈지 말고 작은 덩어리를 남겨 식감을 살립니다.
- 6
타코 쉘 8개를 건식 팬이나 전자레인지에서 30~45초 데웁니다.
고기, 살사, 아보카도, 치즈, 사워크림을 올리고 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
오래된 타코 쉘은 오븐에 2~3분 데우면 바삭함이 살아납니다.