ビーフタコス（牛ひき肉のタコス）

玉ねぎ1個とにんにく2片を細かく刻み、アボカドとライムも使いやすく準備します。タコシェル、サルサ、チェダー、サワークリームを先に出しておきます。

コーティング加工のフライパンを中火で熱し、玉ねぎを4分炒めます。透き通ったらにんにくを加え、焦がさないよう1分だけ炒めます。

牛ひき肉400gを加え、中火で7から8分炒めます。へらで細かくほぐしながら、赤い部分と大きな塊が残らない状態まで火を通します。

タコシーズニング大さじ2を肉全体に振ります。中火でさらに3分炒め、調味料が均一に絡んだら火を止めます。

アボカドをフォークでつぶし、ライム果汁を混ぜます。完全になめらかにせず、小さな塊を残します。

タコシェル8個を乾いたフライパンか電子レンジで30から45秒温め、パリッとさせます。肉、サルサ、アボカド、チェダー、サワークリームをのせ、ライムを添えてすぐに出します。