아시안보통
피단 살코기 콘지
피단 살코기 콘지는 부드럽게 퍼진 죽에 돼지고기와 피단을 넣어 끓이는 광둥식 아침 요리입니다. 담백하고 깊은 감칠맛이 납니다.
준비 15분조리 50분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀을 씻어 20분 불린 뒤 물과 함께 끓입니다.
- 2
끓기 시작하면 약불로 줄여 저어가며 쌀알이 퍼지게 끓입니다.
- 3
돼지고기는 가늘게 썰어 간장과 생강 일부로 밑간합니다.
- 4
죽이 걸쭉해지면 돼지고기와 깍둑 썬 피단을 넣어 8분 더 끓입니다.
- 5
참기름과 대파를 넣고 간을 맞춰 마무리합니다.
꿀팁
죽은 바닥에 붙기 쉬워 중간중간 꼭 저어주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
350
kcal
단백질
22
g
탄수화물
37
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분