볶음보통
닭봉조림
닭봉을 간장 베이스 양념에 졸여 짭짤달콤하게 만든 요리입니다. 껍질은 쫀득하고 속살은 촉촉합니다.
준비 12분조리 22분2 인분
닭봉조림간장닭조림닭요리집에서닭봉한식메인요리
만드는 법
- 1
닭봉은 찬물에 10분 담가 핏물을 빼고 물기를 닦습니다.
- 2
팬에 닭봉을 노릇하게 4분간 구워 겉면을 익힙니다.
- 3
간장, 물, 설탕, 맛술, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
- 4
중불에서 14분간 졸이며 중간에 한 번 뒤집습니다.
- 5
대파를 넣고 2분 더 끓여 농도를 맞춥니다.
꿀팁
처음에 겉면을 구우면 육즙이 빠지는 것을 줄일 수 있습니다.
더 진한 맛을 원하면 마지막에 국물을 1분 더 졸이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
31
g
탄수화물
10
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
