구이보통
닭봉간장구이
4인분 닭봉간장구이, 자동 계량으로 단짠 글레이즈를 안정적으로
준비 25분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
닭봉은 물기를 닦고 칼집을 넣어 익힘과 간 배임을 돕어요.
- 2
간장, 맛술, 설탕, 꿀, 마늘, 생강, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
닭봉에 양념 2/3를 버무려 15분간 재워요.
- 4
200도로 예열한 오븐 또는 에어프라이어에서 15분 구워요.
- 5
꺼내서 남은 양념을 바르고 뒤집어 8~10분 더 구워요.
- 6
마지막 2분은 상단 열로 표면을 캐러멜라이즈해요.
- 7
참기름을 살짝 두르고 대파와 통깨를 뿌려 내요.
꿀팁
닭 껍질의 물기를 최대한 제거하면 바삭한 식감이 살아나요.
양념을 나눠 바르면 짜지 않고 윤기만 더할 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
460
kcal
단백질
32
g
탄수화물
11
g
지방
31
g
재료 조절
2인분
→
인분
