분식보통
달고나
설탕을 녹여 베이킹소다로 부풀린 얇고 바삭한 한국식 추억 간식입니다. 은은한 카라멜 풍미가 특징이에요.
준비 8분조리 10분4 인분
달고나추억의간식설탕과자한국길거리간식집에서달고나분식디저트
만드는 법
- 1
작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 약불에서 천천히 녹여요.
- 2
옅은 호박색이 되면 불을 끄고 소금, 우유가루를 섞어요.
- 3
베이킹소다를 넣고 5초 이내로 빠르게 저어 거품을 만듭니다.
- 4
기름을 아주 얇게 바른 종이 위에 한 스푼씩 올려요.
- 5
눌러서 납작하게 만들고 모양 틀로 가볍게 찍어요.
- 6
완전히 식혀 바삭해지면 떼어 보관합니다.
꿀팁
색이 진해지기 전에 불을 끄는 게 쓴맛을 막는 핵심입니다.
습기에 약하니 밀폐 용기에 담아 보관하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
125
kcal
단백질
1
g
탄수화물
30
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분