찌개보통
더덕돼지찌개
2인분 기준, 자동 계량으로 향긋하게 완성하는 더덕돼지찌개
준비 18분조리 22분2 인분
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만드는 법
- 1
더덕은 껍질을 벗겨 반 갈라 가볍게 두드린 뒤 4cm 길이로 잘라요.
- 2
돼지고기에 고추장, 고춧가루, 마늘 절반을 넣어 10분 재워요.
- 3
냄비에 양파와 고기를 넣고 중불에서 3분 볶아 기름을 내요.
- 4
쌀뜨물을 붓고 국간장, 남은 마늘을 넣어 10분 끓여요.
- 5
더덕과 느타리버섯을 넣고 7분 더 끓여 식감을 살려요.
- 6
대파를 넣어 1분 마무리하고 바로 담아내요.
꿀팁
더덕은 오래 끓이면 향이 약해지니 후반에 넣어요.
쌀뜨물을 쓰면 국물이 더 부드럽고 구수해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
398
kcal
단백질
28
g
탄수화물
16
g
지방
23
g
재료 조절
2인분
→
인분
