
볶음쉬움
돼지고기 두루치기
돼지고기와 양파, 대파를 고추장 양념에 빠르게 볶아내는 매콤한 볶음 요리예요. 불향과 감칠맛이 강해 밥반찬으로 잘 어울려요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
돼지고기는 한입 크기로 썰고 양파와 대파는 굵게 썰어 준비해요.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어요.
- 3
돼지고기에 양념장을 넣고 10분간 가볍게 재워요.
- 4
달군 팬에 고기를 먼저 볶아 겉면이 익으면 양파를 넣어 센 불에서 볶아요.
- 5
대파를 넣고 1~2분 더 볶아 소스가 자작하게 졸면 불을 꺼요.
꿀팁
고기는 얇을수록 양념이 빨리 배고 질감이 부드러워져요.
팬을 충분히 예열하면 물이 덜 생기고 불향이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
29
g
탄수화물
13
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
