찌개쉬움
어묵전골
어묵을 중심으로 무와 채소를 넣어 시원하게 끓이는 전골이에요. 깔끔한 국물과 쫄깃한 식감이 매력적이에요.
준비 20분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
무는 나박썰고 어묵은 한입 크기로 썰어요.
- 2
물에 다시마와 무를 넣고 12분 끓여 기본 육수를 만들어요.
- 3
다시마를 건지고 국간장으로 간해요.
- 4
어묵과 버섯을 넣어 중불에서 8분 끓여요.
- 5
청양고추와 대파를 넣고 3분 더 끓여요.
- 6
국물이 맑고 시원해지면 바로 상에 내요.
꿀팁
어묵은 뜨거운 물에 한 번 데치면 기름기가 줄어들어요.
무를 충분히 끓여야 국물 단맛이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
16
g
탄수화물
18
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
