베이킹보통
강정
튀기거나 부풀린 곡물에 조청을 입혀 굳히는 한국 전통 한과예요. 바삭한 식감과 고소한 단맛이 특징이에요.
준비 20분조리 15분4 인분
강정한과전통 과자튀밥 강정명절 디저트조청 디저트
만드는 법
- 1
틀에 유산지를 깔고 견과와 참깨를 준비해요.
- 2
냄비에 조청, 설탕, 물을 넣고 끓여 시럽을 만들어요.
- 3
시럽이 걸쭉해지면 불을 줄이고 튀밥과 견과를 넣어요.
- 4
빠르게 섞어 틀에 담고 주걱으로 눌러 평평하게 만들어요.
- 5
완전히 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라요.
꿀팁
시럽이 너무 진하면 딱딱해지니 중약불에서 맞춰요.
자르기 전에 칼에 물을 살짝 묻히면 잘 붙지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
4
g
탄수화물
43
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분