만드는 법

1. 1

   호두를 굵게 다지고 팬에서 2분 정도 가볍게 볶아 향을 냅니다.

2. 2

   냄비에 조청, 설탕, 꿀을 넣고 중약불에서 끓여 118°C 정도까지 올립니다.

3. 3

   불을 약하게 줄이고 참기름을 넣어 빠르게 섞습니다.

4. 4

   튀밥 보리, 호두, 참깨를 넣고 시럽이 고루 묻도록 재빨리 버무립니다.

5. 5

   유산지를 깐 틀에 옮겨 담고 젖은 주걱으로 1.5cm 두께로 평평하게 누릅니다.

6. 6

   완전히 식기 전에 칼집을 내고, 식은 뒤 한입 크기로 잘라 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)