만드는 법

1. 1

   우유를 미지근하게 데운 뒤 이스트와 설탕 일부를 넣어 5분 둡니다.

2. 2

   가루류와 소금을 섞고 이스트 우유를 넣어 반죽한 뒤 버터를 넣어 매끈하게 치댑니다.

3. 3

   반죽을 덮어 45분 발효해 1.8배가 되게 합니다.

4. 4

   반죽을 10등분해 길게 굴린 뒤 두 가닥씩 꼬아 꽈배기 모양을 만듭니다.

5. 5

   170도 기름에서 한 번에 2~3개씩 넣어 3~4분 노릇하게 튀깁니다.

6. 6

   기름을 빼고 따뜻할 때 시나몬 설탕을 고루 묻혀 마무리합니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)